Τρόφιμα κατά την εγκυμοσύνη. Τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες ρωτούν και ξαναρωτούν το γιατρό τους για το τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώνε. Υπάρχουν αρκετές τροφές που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της κύησης ποιες είναι αυτές και ποιες τροφές μπορούμε να τις καταναλώσουμε άφοβα; Μας ενημερώνει και μας απαντά η Παιδοδιαιτολόγος Ελένη Κουή.
1. Γιατί το φολικό οξύ είναι απαραίτητο στην εγκυμοσύνη & ποιες είναι οι καλύτερες πηγές
Το φυλλικό ή φολικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β. Παίζει καθοριστικό ρόλο στην σύνθεση του DNA και την ομαλή κυτταρική διαίρεση. Οι ανάγκες σε φυλλικό οξύ αυξάνονται κατά την κύηση. Επίσης γνωρίζουμε ότι η έλλειψη φυλλικού οξέος αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο (Neural tube defects), συνδεέται με πρόωρο τοκετό και μειωμένο βάρος στο βρέφος.
Για τους λόγους αυτούς συνιστάται η κατανάλωση 400mg ημερησίως σε συμπλήρωμα διατροφής για τις πρώτες 12 εβδομάδες εγκυμοσύνης. Καλό θα ήταν η κατανάλωση αυτή να ξεκινήσει ως προετοιμασία περίπου ένα μήνα πριν την προσπάθεια για εγκυμοσύνη.
Εκτός του συμπληρώματος και η διατροφή της εγκύου θα πρέπει να είναι πλούσια σε πηγές φυλλικού οξέως όπως : Λαχανάκια βρυξελλών, σπανάκι, άσπρα φασόλια, ρεβίθια, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, χυμός πορτοκάλι, συκώτι και δημητριακά εμπλουτισμένα με φυλλικό οξύ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το φυλλικό οξύ είναι εύκολο να καταστραφεί με το εκτεταμένο μαγείρεμα και ιδίως στο πολύ νερό.
2. Καφεΐνη & Εγκυμοσύνη, μπορούν αυτά τα δύο να συνδυαστούν?
Η καφεΐνη και αυτή όπως το αλκοόλ διαπερνά τον πλακούντα και εισέρχεται στο έμβρυο όπου μπορεί να επηρεάσει την καρδιακή και αναπνευστική του λειτουργία. Πρόσφατες μελέτες σε ανθρώπους έδειξαν ότι υψηλή πρόσληψη καφεΐνης >600mg ενδέχεται να επηρεάσει αρνητικά στο βάρους του βρέφους. Μόνο μελέτες σε ζώα έχουν συσχετίσει την υψηλή κατανάλωση καφεΐνης με τερατογένεση.
Γενικά μια μέτρια κατανάλωση καφεΐνης γύρω στα 200-300mg δεν φαίνεται να επηρεάζει αρνητικά την κύηση. Περιορισμένη πρέπει να είναι και η κατανάλωση της στο θηλασμό γιατί η καφεΐνη περνάει στο μητρικό γάλα. Κυριότερες πηγές καφεΐνης:
1 φλυτζάνι στιγμιαίου καφέ -100mg
1 φλυτζάνι καφέ φίλτρου -200mg
Ι φλυτζάνι δυνατό τσάι -100mg
330ml αναψυκτικό τύπου Cola -28-65mg
1 πλάκα σκούρα σοκολάτα -50 mg
3. Οι 10 πιο πλούσιες τροφές σε φυτικές ίνες και γιατί είναι απαραίτητες στην εγκυμοσύνη
Οι έγκυες γυναίκες εμφανίζουν πρόβλημα δυσκοιλιότητας συνήθως κατά το τέλος της εγκυμοσύνης λόγω μειωμένης κινητικότητας του εντέρου, μειωμένης σωματικής δραστηριότητας και πίεσης στο έντερο από την εγκύμονα μήτρα.
Οι καταστάσεις αυτές μπορεί να αντιμετωπιστούν με αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών στην διατροφή της εγκύου παράλληλα με αύξηση της λήψης υγρών.
Φυτικές ίνες λαμβάνουμε από τα όσπρια, φρούτα, λαχανικά καθώς και από ψωμί και δημητριακά ολικής άλεσης. Παρακάτω βλέπετε μια λίστα με τις πλουσιότερες τροφές σε φυτικές ίνες.
Όσπρια
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Ρεβίθια
Κρεμμύδια
Αρακά
Καλαμπόκι
Μπανάνα
Μούρα
Σταφίδες
Δαμάσκηνα
Σύκα
Ξηρά φρούτα –γενικά
Χουρμάδες
4. Αλκοόλ και εγκυμοσύνη. Πριν πιείτε σκεφτείτε.
Το αλκοόλ που καταναλώνει μια έγκυος γυναίκα περνάει αμέσως στον πλακούντα και συνεπώς η συγκέντρωσή του στην κυκλοφορία του εμβρύου αυξάνεται. Το συκώτι όμως του εμβρύου αδυνατεί να το μεταβολίσει/ επεξεργαστεί αποτελεσματικά. Η κατανάλωση λοιπόν αλκοόλ κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να εμποδίσει την παροχή οξυγόνου στο βρέφος αυξάνοντας τον κίνδυνο νοητικής καθυστέρησης, μειωμένης ανάπτυξης και προβλημάτων όρασης στο έμβρυο. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν συνδεθεί με το σύνδρομο εμβρυϊκού αλκοολισμού ή αλλιώς Fetal Alcohol Syndrome.
Στην πραγματικότητα ένα μεγάλο ποσοστό κυήσεων δεν είναι πάντα προγραμματισμένες οπότε και η μητέρα έχει καταναλώσει κάποιες ποσότητες αλκοόλ πριν ανακαλύψει ότι κυοφορεί. Τις περισσότερες φόρες σε αυτές τις περιπτώσεις ο κίνδυνος είναι πολύ μικρός και η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να διακοπεί μόλις η κύηση γίνει γνωστή!
Ελένη Κουή
Παιδοδιαιτολόγος BSc. MSc. R.D.
Τσόχα 37 & Παπαδοπούλου 2 | 11521 Αμπελόκηποι | Ελλάδα
T.+30 210 6450 630 |M. +30 693 6769 677
E. contact@elenikoui.gr – W. www.elenikoui.gr
